In der Dokumentationsstätte werden nicht nur Unterlagen von Wilhelm und Helene Kaisen aufbewahrt, sondern auch ausgesuchte Exponate, die den Alltag der gesamten Familie dokumentieren, wobei die Einladungskarte für den Ball der Schaffermahlzeit 1953 von Tochter Ilse sicherlich nicht alltäglich war. Die Schaffermahlzeit fand ab 1952 auf Einladung von Wilhelm Kaisen im Bremer Rathaus statt. 1953 wurden erstmals nach dem Zweiten Weltkrieg auch Damen zum Ball nach dem Traditionsmahl geladen.